卷煙中煙絲的水分是影響其內(nèi)在質(zhì)量的重要指標(biāo)。煙絲的含水率對卷煙的物理和化學(xué)性質(zhì)有著重要影響，國內(nèi)外的科研工作者結(jié)合氣相色譜、液相色譜、氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用等分析技術(shù)研究了煙絲含水率對卷煙吸味、煙氣成分、卷煙卷制質(zhì)量、卷煙燃吸品質(zhì)以及煙氣總粒相物等方面的影響。
煙絲需要經(jīng)過一系列的卷制加工才能制成卷煙，在加工過程中較高的煙絲含水率有助于提高其抗碎性，降低煙絲造碎程度。卷煙的水分直接影響卷煙的燃吸和內(nèi)在感官質(zhì)量，煙絲含水率不同會影響到卷煙主流煙氣成分的含量，同時影響主流煙氣中揮發(fā)性成分的釋放量，這就對抽吸時的感官舒適度帶來了影響。對于同一種卷煙，其含有的水分不同，抽吸時的感受也是不同的，如隨著煙支含水率的變化，煙堿、苯酚、檸檬烯、新植二烯等能夠影響卷煙香吃味的煙氣成分的釋放量也有一定變化，因此，煙絲含水率對卷煙吃味和安全性具有重要影響。
煙絲含水率隨著平衡濕度的增加而增加，并存在一定的線性相關(guān); 對不同平衡濕度下的樣品進(jìn)行同步熱分析，不同含水率對其燃燒和熱解反應(yīng)的各階段有一定影響，說明煙絲的含水率不同會影響煙氣成分的釋放量。燃燒和熱解反應(yīng)的第一階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)增加的趨勢; 第二階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)出增加、減小再增加的趨勢; 第三階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)出減小、增加再減小的趨勢; 第四階段，隨著平衡濕度的增加，失重率也呈現(xiàn)出減小、增加再減小的趨勢; 第二、第三和第四階段的轉(zhuǎn)折點在平衡濕度為 50%~60%之間，可對其進(jìn)行深入研究，通過調(diào)節(jié)煙絲含水率，找出最佳含水率，提高卷煙的感官質(zhì)量。
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