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敬亭綠雪茶葉怎么樣 敬亭綠雪茶特點(diǎn)及沖泡方法

來(lái)源: 用戶提交 時(shí)間:2023-05-21 02:48:14 手機(jī)版

敬亭綠雪看起來(lái)像雀舌,筆直而豐滿,帶有柔和的綠色,持久柔和而又芬芳回味。分為三個(gè)級(jí)別,其加工過(guò)程可分為三個(gè)過(guò)程:殺青、做形、烘干。今天小編整理了有關(guān)敬亭綠雪茶葉怎么樣的最新信息,下面跟著小編來(lái)一起了解一下吧。

敬亭綠雪茶飲用方法

(1)茶具:飲用敬亭綠雪,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。

(2)水質(zhì):沖泡敬亭綠雪的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。

(3)水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)敬亭綠雪的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。

(4)茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。

泡茶技巧

要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì),使注于的熱水沖動(dòng)茶葉,上下浮動(dòng),茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水,使茶葉浸潤(rùn)一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千島玉葉中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。

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