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大家面對眾多的紅酒品牌，應該會犯選擇糾結癥吧。沒有辦法判斷哪款紅酒的好壞，只會根據紅酒價格，憑著第一感覺隨便拿一瓶。但是，紅就是有好壞之分的，有的時間長，有的比較新鮮，那么怎樣才能挑到好的紅酒呢?下面小編為大家介紹紅酒選購攻略，怎么判斷紅酒的好壞

紅酒選購攻略

一.是從標簽標注的內容判斷。

葡萄酒的標簽標注內容應該齊全、準確，主要包括以下內容： 產品名稱:根據產品的定義，名稱應該為“葡萄酒”。

酒精度:葡萄酒的酒精度不應低于7%(V/V)。

執行標準:我國葡萄酒標準是GB/T15037。

二.是從內在質量判斷。

葡萄酒的質量包括衛生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標是感官指標。

葡萄酒的感官指標應該從以下三個方面來體現:

1.外觀:葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

2.香氣:葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

3.口感:葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。

此外，按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。

選購紅酒時要了解商標標簽的內容，包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。此外，消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質量更有保障。

怎么判斷紅酒的好壞

一.品酒前準備工作及注意事項

1、觀察酒的標簽

酒標就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事;而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色(取決于釀酒者的喜好)。一般國家相關部門都會對酒的標簽所要標明的內容做了詳細的規定;基本上越是好的酒越會多的在標簽上標注關于酒的說明，但并非唯一準則。

酒標一般會標注以下內容：

商標 葡萄品種(所占比例) 生產地區 釀造年份 分裝年份

葡萄酒名稱 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特別設計

釀造廠名稱和地址 分裝廠名稱和地址

注：對于一些專業的品鑒活動不允許相關人員在品嘗活動結束之前了解酒標上的任何內容。

2、酒的呼吸

品嘗前通常要將葡萄酒轉換至另一容器，作用除了將酒與酒瓶中所產生的沉淀物分離之外，還有一個重要的原因就是讓酒進行“呼吸”。因為一瓶經過長期貯存的葡萄酒在飲用前，為了更好的將它的特色發揮出來，讓它與空氣接觸是必不可少的一道程序;就象長期處于黑暗中的人初見陽光是有個適應過程一樣。

一般葡萄酒的呼吸時間根據酒的特征從0.5到2小時不等。

另外，像新鮮的葡萄酒一般則無需做轉換容器，但在飲用前打開瓶口讓其呼吸一段時間仍必不可少。

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