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郎酒是怎么產生的 郎酒的發展史

來源: 用戶提交 時間:2023-06-27 01:00:19 手機版

郎酒作為我國十大名酒之一,很多酒友都很好奇它的發展史。今天,就讓我們走進郎酒的歷史淵源,看它如何發展。郎酒是如何成為消費者心目中的醬香型白酒的第二品牌的。

郎酒是怎么產生的 郎酒的發展史

光緒二十四年(1898年),榮昌商人鄧惠川攜家來到二郎鎮,在二郎開辦了“絮志酒廠”,所制的酒質地醇和、清香爽口。

光緒三十三年(1907年),鄧惠川將“絮志酒廠”改名為“惠川糟房”,聘請貴州茅臺酒廠前身之一的“榮筆酒坊”的師傅張子興,采用茅臺酒工藝并自己又在酒曲中加入多種草藥,在原“鳳曲法酒”的基礎上釀造出一種“開壇噴香、入口呈醬”的醬香型美酒。

以工藝命名為“回沙郎酒”,由于與茅臺酒風格相近,開壇時香氣撲鼻,入口醬香更濃,獲得了巨大聲譽,這就是郎酒的前身。

民國二十二年(1933年),雷紹清等生意人合股辦了“集義新糟坊”,以高薪聘請“成義糟坊”(茅臺鎮較早的酒坊)的鄭銀安為總技師,“惠川糟坊”的莫紹成為總酒師,釀出一種融惠川、茅臺風味為一體的,既有焦香、酯香、醇香,又略帶濃香的醬香酒,為彰顯此酒是用有優美傳說的郎泉水釀造的,命名為“郎酒”。

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1956年,在成都金牛壩會議上,周恩來總理說:“四川還有一個郎酒嘛,解放前就很有名,要加快發展!”當年,國營四川省古藺郎酒廠成立。

1999年,國家質量監督局、標準樣品委員會將39°醬香型郎酒作為中華人民共和國國家醬香型低度白酒標準樣酒,成為中國醬香白酒標準。

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2011年,郎酒品牌價值達到了175.55億元,排名中國500強第51位。

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