全興大曲酒產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠，酒質(zhì)呈無色透明，清澈晶瑩，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。全興大曲的酒品甚多,有很多朋友都在好奇全興大曲酒的價格是多少，下面是香煙網(wǎng)小編為大家?guī)碛嘘P(guān)全興大曲酒價格查詢，全興大曲酒多少錢一瓶的相關(guān)信息，一起來看看吧。
全興御酒·3鉆 濃香型 50°500ml 參考價格：￥119.00
全興御酒·鐵盒裝 濃香型 50°500ml 參考價格：￥69.00
全興大曲·潤藏12 濃香型 52°500ml 參考價格：￥188.00
全興大曲·老字號金獎89 濃香型 52°500ml 參考價格：￥96.00
全興大曲·青花10 濃香型 52°500ml 參考價格：￥238.00
全興井藏叁號 濃香型 52°500ml 參考價格：￥596.00
全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵長達60天。發(fā)酵完了必須達到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒時，要掐頭去尾，也就是把質(zhì)量不好的尾酒，稀釋后再回窖發(fā)酵。用作填充料的谷殼，要經(jīng)過清蒸處理，不僅要除去谷糠的腥雜味，而且要蒸到有谷香味，才能配料蒸酒。中流酒還要經(jīng)過品嘗鑒定，驗質(zhì)分級。鑒定合格后，再分窖分壇入庫，貯存一年以上，然后勾兌，裝瓶，包裝出廠。
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