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果酒保質期多長時間果酒保質期國家標準

來源：用戶提交時間：2023-06-12 01:35:46 手機版

果酒保質期多長時間，果酒不同于白酒的辛辣，不同于葡萄酒的酒香濃郁，更多的有一股果子的香氣，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關果酒保質期多長時間的相關消息，希望看完之后大家能找到答案。

果酒保質期多長時間

在市面上購買的果酒，一般都會標注保質期。不同的果酒、不同廠家生產同種果酒保質期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質期會長一些。

但是這種果酒的保質期雖相對較長但是使用防腐劑的酒的質量和品質會受到影響，最好避免購買這樣的酒。

自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質期相對而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。

果酒保質期國家標準

《中華人民共和國食品法》第六十七條中明確規定預包裝食品的包裝上應當有標簽，保質期是標簽應當標明的事項之一。GB 7718-2011 食品國家標準預包裝食品標簽通則中對于“酒精度大于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固態食糖類和味精”等預包裝食品豁免標注保質期。

那問題來了：既然國家標準中規定可以不標注保質期，為什么很多果酒標簽上還要標注10年的保質期呢?我通常給朋友們的解釋是：為了迎合購買習慣和滿足消費者的心理預期。

近年來，我國的食品存在的問題較多，隨著國家政策的引導和我們健康意識的日益提高，我們的消費者不管購買什么食品，都已經養成了看一看生產日期和保質期的習慣，從而確保購買的食品不會過期。購買果酒這類相對價格較高的食品更是如此。當大多消費者審視一瓶果酒時，找到生產日期和保質期的標注，確認產品在保質期內，大家就會放心購買，否則就可能因為心里起疑而放棄購買不標注保質期的產品。這就是果酒仍然按照習慣在標簽上標注保質期的原因，連進口的果酒也是如此。

實際上，果酒是有生命的，有生命的東西都會有一個期限。對于果酒而言，如果把裝瓶看成果酒的出生，那裝瓶以后的果酒都會經歷一個成長期、品質高峰期和衰老期的生命周期。

品質高峰期也就是酒口味的時期，就是我們常說的飲用期，這個時間點的酒的感官質量達到其質量周期的。到達了那個品質頂峰之后，酒就會轉向衰老，口味會逐漸變差，直到在滿足口腹之欲這個功能上變得沒有價值。由于酒的生命周期與原料的品種、酒的風格、釀制工藝和品質等相關度極高，不同的酒的生命周期是完全不同的，保質期自然也是完全不一樣長的。因此，籠統地給果酒界定保質期既沒有標準，也沒有意義。

以上是小編整理的有關果酒保質期多長時間和果酒保質期國家標準的相關資料信息，希望能夠對大家了解相關情況有所幫助，想獲得更多消息資訊請關注香煙網！

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